{"id":5005,"date":"2011-04-18T14:59:34","date_gmt":"2011-04-18T13:59:34","guid":{"rendered":"http:\/\/hinternet.de\/blog\/?p=5005"},"modified":"2011-04-18T02:11:58","modified_gmt":"2011-04-18T01:11:58","slug":"kinderfest-iii","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hinternet.de\/blog\/2011\/04\/kinderfest-iii\/","title":{"rendered":"Kinderfest III"},"content":{"rendered":"

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Heute wird\u00b4s rustikal. Ein Klassiker des Fest-B\u00fcffets. Und ich tippe, in vielen deutschen Familien gibt\u00b4s sowas auch an Heiligmittag und Silvesterabend: einen deftigen Salat. Kein normaler Kartoffelsalat – daf\u00fcr sind hier einfach zu wenig Kartoffeln drin. Daf\u00fcr aber noch jede Menge Kochschinken, K\u00e4se und Erbsen und M\u00f6hrchen. Gew\u00fcrzt wird mit einer Vinaigrette. Meine Mutter nahm immer noch ein bisschen Gew\u00fcrzgurkensaft, um Kartoffelsalat zu w\u00fcrzen. Ich habs mir hier verkniffen. Steht ja nicht im Rezept. Aber ich merke schon, wie beim Kochen versch\u00fcttetes 70er Jahre-Wissen aus dem Nebel des Vergessens hochsteigt. Vielleicht biet\u00b4 ich das mal als VHS-Kurs an: „Kochen gegen das Vergessen – Toast Hawaii statt Psychoanalyse“.<\/p>\n

Und was hat die Styling-Abteilung von Dr. \u00d6 hier nicht wieder aus sich rausgeholt – !! Hobbykeller-Flair im Landhausstil. Jaja, wenn Papas Schnapspinnchen und der marmorne Aschenbecher der Kinderparty weichen m\u00fcssen. Und der Strohhalm auf die Dartscheibe abgestimmt wird. Herrlich, aber das kann ich nat\u00fcrlich nicht bieten. Die rote Girlande im Hintergrund macht auch was her. Bei uns dagegen wurde fr\u00fcher gern alles, was nicht rechtzeitig fliehen konnte, mit buntem Krepppapier umwickelt. Sozusagen das Partykleidchen f\u00fcr die Wohnung.<\/p>\n

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Ansonsten muss ich aber mal r\u00fcgen, dass bei Dr. \u00d6 die eine Abteilung nicht wei\u00df, was die andere macht. Oder es bewusst ignoriert. Ja, die Rezeptkarten offenbaren auch m\u00e4chtig betriebsinternes Missmanagement. Ich nehme schon Anmeldungen f\u00fcr meinen McKinsey-Kurs entgegen: „Wenn die Illustration das Rezept meuchelt – Kochbuchlesen f\u00fcr Abteilungsleiter“. Denn wie hei\u00dft das Gericht? Bunter Salat mit Bratwurst im roten R\u00f6ckchen. Und was steht in der Zutatenliste? Cocktailw\u00fcrtchen aus der Dose. …die kurz im Wasser hei\u00df gemacht und in Ketchup getaucht werden. Ich denke, das war nichtmal in die 70er Jahren die Definition f\u00fcr „Bratwurst“. Aber was wei\u00df ich als Vegetarierin schon… Als n\u00e4chstes stelle ich wom\u00f6glich fest, dass das auf dem Foto aber nicht die „Holzst\u00e4bchen“ sind, die laut Rezept gefordert werden. Wahrscheinlich hat sich die Deko-Abteilung gedacht: „P\u00f6h, diese Kochfritzen wieder. Geschmack ist nicht alles. Ein Essen ist erst ein Essen, wenn was Poppigbuntes aus Plastik drinsteckt.“ Holzst\u00e4bchen (70er Jahre-Sprech f\u00fcr „Zahnstocher“) werden in unserem Haushalt auch eher gebraucht, um Fimo-Figuren vor dem Backen zu stabilisieren, deshalb hab ich meine Retro-Plastik-Piekser rausgeholt. Sch\u00f6nste Anweisung im ganzen Rezept, \u00fcbrigens: den Salat „bergartig“ in einer Sch\u00fcssel anrichten. Ich hab mir herzlich M\u00fche gegeben.<\/p>\n

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Das irgendwie orangefarben Glimmende auf dem Bild ist ein „Apfelsinentrank“. Apfelsinen-Innereien ziehen gezuckert gut durch. Und dann werden sie mit Apfelschorle vermischt, was der Apfelschorle eine herrlich apfelsinige Note gibt. Man braucht allerdings eine sch\u00f6n gro\u00dfe Sch\u00fcssel und einen Sch\u00f6pfl\u00f6ffel dazu. Aber allein das macht mir schon ein Wahnsinns-Retro-Gef\u00fchl. In meiner Vorstellung wurden bei 70er Jahre-Parties Getr\u00e4nke ausschlie\u00dflich mit Sch\u00f6pfkellen aus Sch\u00fcsseln gefischt. Oder aus bauchigen Flaschen, die mit Bast umwickelt sind, eingegossen. Dazu l\u00e4uft James Last im Hintergrund, und ein Gutteil des B\u00fcffets ist in Aspik eingelegt. Ja, es war nicht alles schlecht in der bunten alten Zeit. See you soon.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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